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高仿酒茅台酒的生产工艺

1. 选材：高仿酒茅台酒的原料主要包括高粱、小麦、水等，为了保证酒的品质，这些原料都需要经过严格的筛选和检测。

2. 发酵：将选好的原料进行发酵，这是酿造白酒的关键步骤，高仿酒茅台酒的发酵过程通常需要7-10天，期间需要不断地翻拌，以保证原料充分发酵。

3. 蒸馏：发酵完成后，将酒糟进行蒸馏，提取出酒精，高仿酒茅台酒的蒸馏过程通常需要2-3次，以提高酒精度。

4. 陈酿：将蒸馏出的酒精进行陈酿，使其口感更加醇厚，高仿酒茅台酒的陈酿时间通常为1-2年，甚至更长。

5. 勾兑：将不同年份、不同口感的白酒进行勾兑，以达到茅台酒的口感标准。

6. 灌装：将勾兑好的白酒进行灌装，然后封口，准备出售。

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口碑是衡量一个产品好坏的重要标准，在寻找高仿白酒A货一比一茅台的批发渠道时，可以通过亲朋好友的推荐来选择，如果他们曾经购买过某个批发商的产品，并且对产品质量和售后服务都非常满意，那么这个批发商就值得考虑。

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茅台镇酒厂很多，这里我教大家4个小技巧判断酒厂的酒能不能买：1、看你懂不懂酒，有没把品质放在第一；2、看看酒厂有没在冒着热气酿酒，很多酒厂说自己有酒，其实自己是不酿的，可能收的小作坊的酒；3、是不是按12987坤沙工艺在酿酒，看看他们的糟醅就知道了，坤沙工艺的糟醅是有整粒红缨子糯高粱的；4、到酒窖敲敲陶坛，或者开坛看看，很多酒厂摆的是空坛子。